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果胶酶
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产品名称:果胶酶.粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶

   ●果胶酶英文:Pectase、Polygalacturonas

   ●果胶酶分子式:C18H37N(CH3)2

   ●果胶酶颜色和性质:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。

     

  果胶酶是水果加工中的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

 

应用范围

①果浆用酶

②果汁用酶

【果胶酶】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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