· 增稠剂
· 着色剂
· 乳化剂
· 防腐剂
· 甜味剂
· 酸味调节剂
· 酶制剂
· 抗氧化剂
· 营养强化剂
· 凝固剂
· 食用香精
· 苦味剂
· 食品原料
· 工业级

郑州三荣食品添加剂有限公司
电话:0371-56660150
传真:0371-86537808
手机:15290899677
联系人:李经理
网址:www.zzsrhg.com
地址:郑州市二七区大学路14号
厂址:郑州市二七区龙湖工业园6号院

  产品展示 首页 > 产品展示
分类导航: 增稠剂 | 着色剂 | 乳化剂 | 防腐剂 | 甜味剂 | 酸味调节剂 | 酶制剂 | 抗氧化剂 | 营养强化剂 | 凝固剂 | 食用香精 | 苦味剂 | 食品原料 | 工业级 |
聚赖氨酸
..............................................................................................................................

黄色粉末,吸湿性强,有苦味,对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有抑制作用,溶于水,微溶于乙醇,多用于面条,炒面等淀粉类食品  含量:99.5%

      多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时,通常与其它物质配合使用,以达到增效和经济的目的。常用的配合物质可分为五类:1、酒精,使用量为3070%,主要应用于各种蛋制品。2、有机酸,常常使用的有机酸一般有:醋酸、苹果酸、马来酸、柠檬酸、等,使用量在0.550%之间,主要应用于米饭、饮料、色拉、酱类等食品;3、甘油酯,甘油酯多为低级脂肪酸酯,用量在0.015%之间,主要用于动物性蛋白,乳蛋白较多的食品。4、甘氨酸,用量为0.0110%;主要应用于牛奶防腐。5、其它天然抑菌剂,如:鱼精蛋白、茶多酚等。

返回
Copyright@2013-2015 郑郑州三荣食品添加剂有限公司  All Rights Reserved  电话:0371-56660150.传真:0371-86537808 手机:15290899677  联系人:李经理  
网址:www.zzsrhg.com   地址:郑州市二七区大学路14号  厂址:郑州市二七区龙湖工业园6号院 豫ICP备13008062号 管理后台