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郑州三荣食品添加剂有限公司
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肌醇 |
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品名:肌醇
中文别名:肌糖;环己六醇;纤维醇(肌糖)
英文名称:Inositol
分子式:C6H12O6
性质:肌醇是存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物.
白色精细晶体或结晶性粉末。无臭,有甜味。应用范围】: 固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。 【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、其它食品(5-20%) 【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。 【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。 【保 质 期】:2年. |
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