郑州三荣食品添加剂有限公司 电话:0371-56660150 传真:0371-86537808 手机:15290899677 联系人:李经理 网址:www.zzsrhg.com 地址:郑州市二七区大学路14号 厂址:郑州市二七区龙湖工业园6号院
性状:白色结晶粉末,清甜香气
用途:甜味剂
蛋白糖使用方法: 饮料类可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证最低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4%的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。 食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。