一、概念详解：

中文名称：诱惑红                          

产品别名：诱惑红                           性质：诱惑红为暗红色粉末或深红色均匀粉末，无臭。诱惑红溶于水，可溶于甘油与丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。诱惑红溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。诱惑红着色牢度强。诱惑红溶于水，中性和酸性水溶液呈红色，碱性呈暗红色。不溶于乙醇。

●赤色40号品名：赤色40号、阿洛拉红、诱惑红

   ●赤色40号英文：Allura red AC

   ●赤色40号分子式：C18H14N2Na2O8S2

   ●赤色40号颜色和性质：赤色40号为深红色均匀粉末，无臭。赤色40号溶于水，可溶于甘油与丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。赤色40号溶于水呈微带黄色的红色溶液。赤色40号耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。

   赤色40号是食用红色色素。诱惑红是食用色素，英文名：ALLURA RED 化学名称：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。该色素稳定性优良，可安全地用于食品、饮料、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。

【赤色40号】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。